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un arbre géant en chocolat ! 10 m...pour Téléthon 2010.

par Les hirondelles 30 Novembre 2010, 23:07 Humanité

 Sapin Noel-Big-1

  ( pour la 24e édition du Téléthon 2010 )

 Patrick Roger, meilleur ouvrier de France chocolatier, nous prépare encore cette année une surprise de taille. Pour la 24e édition du Téléthon, il s’est lancé le défi de réaliser un arbre géant en chocolat ! 5 euros pour 100 gr, le fil rouge démarrera le 3 décembre.

Patrick Roger, meilleur ouvrier de France chocolatier, nous prépare encore cette année une surprise de taille. Pour la 24e édition du Téléthon, il s’est lancé le défi de réaliser un arbre géant en chocolat !

Patrick Roger, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier : L’idée, c’est à chaque fois d’aller plus loin. Et là on est allé au plus loin du laboratoire et comme ça fait 10 mètres de haut, on est allé au maximum de la capacité de l’espace. Après construire une pièce d’un mètre c’est extrêmement compliqué, faire 10 mètres on n’en parle même pas. On part vraiment de la matière liquide.

Entre le moment où il faut préparer toute la structure, comment ça va se monter, la préparation est longue. Chaque thématique, c’est environ 1 mois de travail pour  Daisuké et moi.

Au-delà de la prouesse technique, le sapin a une autre vocation.


Patrick Roger crée un sapin de 10 mètres en chocolat pour le téléthon sur doctissimo.fr

Pour en savoir plus

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